CARON یک خانه عطر فرانسوی افسانه ای ست که در سال 1904 توسط ارنست دالتروف Ernest Daltroff تاسیس شد؛
او اگرچه هیچگونه تحصیلات و سابقه ای در زمینه عطرسازی نداشت ولی از آنجا که عاشق عطر بود و بویایی بسیار قوی داشت در این حرفه کاملا موفق شد و این برند را تبدیل به یکی از قدرتمندترین و محبوب ترین های دنیا کرد.
CARON از سری عطرهای Niche محسوب می شود؛ و این کارگاه در تمام این سال ها منحصرا در کار طراحی و تولید عطر بوده است.
به روایتی دیگر داستان این کارگاه عطرسازی، یک داستان عاشقانه مخفی بین Ernest Daltroff و
Felicie Wanpouille است؛ زنی که در یک خیاط خانه کار می کرد و به دعوت Daltroff وارد این حرفه شد و در طراحی عطر و شیشه های خاص و منحصربفرد آن سالها تلاش و کار کرد.
رابطه عاشقانه و مخفی این دو باعث اتفاق های بزرگ در دنیای عطرسازی شد؛ به گونه ای که حضور و همکاری این زن تاثیر چشمگیری در موفقیت این برند داشت و روابط عاشقانه و پراحساس این زوج، باعث خلق عطرهای منحصربفرد شد.
عطر Narcisse Noir در سال 1911 اولین عطر این خانه عطرسازی بود؛ این عطر بعدها در فیلم معروف "Sunset Boulevard" بسیار بیشتر شناخته شد.
هنگام جنگ جهانی دوم Daltroff که یهودی بود، فرانسه را به قصد آمریکا ترک کرد و CARON برای همیشه به دستان قدرتمند Wanpouille سپرده شد.
Daltroff هیچگاه به اروپا بازنگشت و در سال 1947 از دنیا رفت.
Wanpouille فعالیت در این حرفه را ادامه داد و به طراحی و تولید عطرهای جدید پرداخت تا اینکه او نیز در سال 1967 درگذشت.
Patrick Alès در سال 1998 شرکت CARON را خریداری کرد و امروزه Romain Alès آن را اداره می کند.
CARON همچنان جزو پیشتازان عطرسازی دنیاست و بسته بندی های آن نسبت به گذشته تغییر چندانی نکرده و کماکان جزو بسته بندی های خاص و منحصربفرد در دنیای عطرسازی محسوب می شود.